Los alimentos que deberías desterrar de tu dieta
Bastarían las primeras páginas del libro de Michael Pollan, Saber comer (Debate, 2012), un librillo que se ha convertido en una Biblia contemporánea para aprender a manejarnos en eluniverso de datos contradictorios que es la nutrición actual, para responder a la pregunta de qué alimentos no deberíamos comer nunca. Ni siquiera esporádicamente. De los “64…